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南瓜紫薯糕, 软糯香甜可口, 它是你心中向往的美食吗

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发表于 2018-9-7 11:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
人人心中都有几款向往的美食,各种糕点就是不可绕过的美食,大家是否还记得,小时候吃过的猪油糕、糯米糕、雪片糕吗?怎么能缺少南瓜紫薯糕呢?

今天我们就向大家推荐一款南瓜紫薯糕,软糯香甜营养好吃,与以往的做法稍微有些不同,在紫薯泥中添加了一样别样的食材,它就是大家熟知的炼乳。

食材配料:南瓜、炼乳、白糖、紫薯、白米面、糯米面。
制作过程:

1、先将南瓜和紫薯洗净,并且切成薄片,如上图所示,然后将它放入蒸锅中,全程开大火将它们蒸熟,切的厚度决定它的成熟速度,自然切的越薄越好啦!

2、今天的做法和以往的稍有些不同,就是在紫薯中添加少许的炼乳,再将它碾压成泥,南瓜泥中加入适量的白糖即可,做出两种口味的以示区别。

3、南瓜泥中还要混入些白米面和糯米面,三者的比例为1:1:1,然后再将它揉成面团,用手指轻轻的按下去时,会轻微的凹陷下去即可,如上图所示。


4、然后再将南瓜面团和紫薯团,均分成大小一致的剂子,前者稍微弄大些,将它擀成饼皮后,再将紫薯泥当做馅逐个包好,并且收紧封口,再将它滚成球状,如上图所示。

5、再取出月饼模具(各种形状的网上均匀出售,价格十分便宜,中秋快到了,赶紧去买些来,制作糕点特别的实用),然后压出个人喜欢的造型来即可。

6、然后再将它逐个摆入蒸盘中,开旺火蒸10分钟,同时记得垫上块纱布,防止它们粘粘在上头,因为清洗起来特别的困难,粘性实在太大了。

温馨提示:
1、紫薯泥中加入适量的炼乳,此味道孩子会特别的喜欢,估计好些人小时候都偷吃过它吧,说实话它是小编小时候心中向往的美食之一。
2、炼乳是用鲜牛奶或者羊奶,精炼浓缩出来的奶制品,甜味较重,所含的维生素和各种营养物质,比奶粉更加丰富。
大家还有哪些心中向往的美食呢?不妨在评论区和网友们互动下哦!
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