南瓜也能做月饼！不用烤箱，颜色金黄，Q弹软糯，蒸着吃更健康

陈圆圆

马上就到中秋节了，可是对于外面买的月饼又感觉太油腻了，吃多了实在不行，那不如自己在家自制。今天就跟大家分享一个不上火、简单快手的南瓜月饼做法，家里人都夸好吃，快来学学吧

1、100克南瓜去皮、切块，上锅蒸10分钟

蒸好的南瓜自然冷却，用勺子压成泥

2、将80克糯米粉、35克粘米粉、20克澄面、20克炼乳、30克玉米油和20克细砂糖混合，搅拌成大块状

混合好后，倒入南瓜泥中，继续搅拌均匀，再用手揉成团，盖上保鲜膜，静置醒30分钟

3、将醒好的南瓜面团分割成每个30克；豆沙每份20克

每个南瓜小团搓圆压扁，包入豆沙馅

收口后放入刷了油的模具里面

4、放入锅里开锅后蒸20分钟出锅即可