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南瓜紫薯双色发糕的做法

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发表于 2018-10-26 15:54:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


有一个爱吃面食的宝宝,不会做面食的麻麻怎么也得动手学,继之前第一次失败之后,这次成品还是挺满意的
By 火火菇凉y用料紫色面团:紫薯泥 200g面粉 300g水 120g白糖 30g酵母 4g黄色面团:南瓜泥 240g面粉 300g白糖 30g水 45g酵母 4g做法步骤

1、南瓜去皮切块

2、紫薯去皮切块

3、盖上保鲜膜上锅蒸熟

4、南瓜放入料理机加水打成糊糊(南瓜水分多,水量酌情增减)

5、紫薯也加水打成糊糊

6、搅拌好的南瓜泥和紫薯泥分别加入白糖、面粉和酵母

7、揉成光滑的面团

8、根据模具大小,把南瓜分成若干个小面团

9、紫薯也分成小面团

10、中空模具刷油,颜色间隔的放入

11、依次摆好

12、发酵至两倍大

13、上蒸锅蒸半个小时左右

14、成品图

15、成品图小贴士
蒸南瓜一定要盖住保鲜膜,要不然蒸出来的南瓜就太湿了



发表于 2018-10-26 16:29:32 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 17:23:08 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 18:48:10 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 18:59:45 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 19:44:24 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 21:27:38 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-26 22:55:18 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-27 09:13:19 | 显示全部楼层
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